最後の一滴まで飲みたい、カニの甲羅酒



ビジュアルだけでお酒がすすみそうなカニの甲羅にはいったかにミソ。
通販でカニを買うなら、ぜひ丸ごとのカニもいっしょに購入ことをおすすめします。なぜなら、こんなにステキな世界が待っているから(笑)

カニミソといえば、カニの中でも毛ガニがいちばん詰まっています。
甲羅をぱかっと開けるととろ~りむっちりの、お世辞にはおいしそうといえない色のミソがお待ちかね。指がマドラーみたいなスプーンでていねいに甲羅に移します。

私は食いしん坊で、美味しいかにミソはほんの少しでもミスしたくないので、カニミソがまだ残っている肩の辺りは、お湯の中でしゃぶしゃぶして落とし、そのお湯はお味噌汁にします。残り物でもいいからカニの脚とかを入れれば、立派なカニ汁のできあがり!!



できれば七輪をそろえてちびりちびりと味わいたい


夏でも冬でも甲羅をたのしむなら卓上七輪なぞ持ち込んで、目の前でゆっくり焼きながら、日本酒を少しづついただきながら、ふつふつとしたカニミソを舐めつついただきたいですね。

一人でテレビ相手に呑んでもよし、気の置けない人と呑むのもよし、カニミソはじんわりとゆっくり味わうのにぴったりな大人のグルメです。

最後はもちろん甲羅酒に。
好みの日本酒(自分は焼酎が好き)をそそといれてしばらく火をいれ、温まったところを味わいます。なんとも言えない、カニミソの香りとお酒の甘さが相まって、もう、ごめんなさいクラスの美味しさ。
お酒が好きでカニが好きなら最高のメニューです。ほかには何も要りませんね。

こんな記事を書いている間にとっととカニを注文したくなりました(笑)


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こんなカニ通販があるとはなんとありがたい!全国のカニミソラバーに伝えねば(笑)

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