年末年始のちょっとコジャレたカニ料理!カニと魚貝のトマト&白ワイン煮

和食のイメージの年末年始。今年はちょっと志向を変えて、ワインに合うカニメニューいかがですか?


材料があれば10分くらいでできるカンタンだけど見栄えのするメニューです。ガーリックトーストを添えたり、ソースをパスタにからめたり、いろいろアレンジしてみてくださいね。

カニとエビとムール貝のトマト白ワイン煮
【材料】
・タラバガニ脚 ひと肩(10cm)ほどにカットしておく
・エビ(ブラックタイガー)300g 
・生ムール貝 800g

・プチトマト 12個
・にんにく ひとかけ(包丁の背でつぶす)
。オリーブオイル 大さじ3
・白ワイン 100cc
・塩・黒こしょう

・パセリのみじん切り

<オプション>
・フランスパン
・お好みのサイズのパスタ
・ごはん

【作り方】
1.ムール貝、カニ、エビをよく洗ってざるに上げておきます。にんにくをつぶしておきます。パセリをみじん切りにしておきます。
2.フタのある大き目の鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、にんにくの香がたったら、ムール貝を入れ、白ワインをかけて蒸し焼きにします。
3.ムール貝の口が開いたら、エビとプチトマト、カニを入れ、フタをしてエビが白くなるまで、約2~3分くらい蒸します。蒸しすぎ注意です!!
4、塩コショウを軽く振り、味を調えます。
5.大皿に盛り付けて、パセリのみじん切りを振ってできあがり!!

パルメザンチーズを振っても美味しいです。

スープが出来ますので、深めのお皿にスープごと盛り付け、フランスパン、ガーリックトーストを添えて、スープに浸しながら食べるのもいいですし、スープは別に取っておいて、リングイネや太目のパスタをゆでて和えるのもたまりません!

また、スープにごはんを入れてちょっと煮込み、パルメザンチーズを振りかけてリゾット風にするのもグッド☆

エビとカニ、ムール貝のちょっと甘めの出汁に、トマトの酸味が加わって、絶品スープが出来ますので、お好みのものをからめて楽しんでくださいね!!ほんと~に美味しいですよ!!

カニ料理に!カニ身タップリなカニの人気通販ショップをご紹介!


カニを使ったメニューにも使える食べごたえバッチリな人気のカニ通販ショップを紹介します。パーティでもOKのメガ盛り、品質で勝負の訳なしカニセット、年末配送、送料無料と特徴もさまざま。目的に合わせてカニ通販を選んでくださいね。



【かに本舗】毎年売れてるカニ専門店 年末最短3日!

オススメデータネットショップ大賞8年連続1位!セールが多くて格安、そしてAmazonアカウントで支払いOKなど支払い方法が多いからショッピングしやすい。受け取ってすぐにカニしゃぶが楽しめる「生本ズワイのカニシャブむき身」が大人気。超特大8L-7Lは食べごたえバツグン!しっかりとしたパッケージでギフトにも最適ですよ。
・支払方法 Amazonペイ、代金引換、銀行振込、郵便振込、クレジットカード※年末年始の期間のみ銀振・郵振利用不可




【マルゲン水産】水産加工会社直送の激うまカニ!

オススメデータ60年間に渡りカニを扱っている水産加工会社直営カニ通販ショップ。自社工場で一貫して加工し品質の高さでリピーターが多い。特にこだわりの浜茹毛ガニが絶品と口コミで人気。ページがすっきりと見やすく北海の海鮮も多数販売。

・支払方法 代金引換、銀行振込、クレジットカード゙




【かにまみれ 】全品訳なしカニ!贈答用にも!
かにまみれ

オススメデータカニの品質に徹底的にこだわり抜いて本当の蟹好きに人気。ズワイ・タラバ・毛ガニ・花咲の4種セットは一度に楽しめて格安とバカ売れ。カニ味噌があふれる毛ガニも売れ筋。贈答用にもってこい。
・支払方法 後払い(コンビニ・郵便局・銀行)/クレジットカード/代金引換(10,000円以上購入で無料)/キャリア決済(ドコモ・au・ソフトバンク)/Amazonペイ/ペイパル/Yahooウォレット/




タラバに強い!!北海道網走水産
網走水産

オススメデータここの目玉はなんと言っても「幸せ呼ぶ 網走水産のカニ福袋」!いちばん人気の恵比寿天コースは、タラバ脚・ズワイ脚・毛ガニ・花咲ガニが必ず入っているというふとっぱらぶり♪ためしに自分で買ってみてよかったら、お歳暮にしてみては?きっとみんなによろこばれますよ!
・支払方法 クレジットカード、銀行振り込み、郵便振替




【北国からの贈りもの】大ボリューム食べ放題セット

オススメデータタラバとズワイの食べ比べセットは「身の詰まり、味、匂い、形、どれをとっても満足」「歯ごたえはプリップリのザックザク!」「これがカニだ!」と食べた人は大満足の人気セット。12-18人が食べられる6?セットはパーティにはもってこい。カニしゃぶ食べ放題セットもグッド。カニの食べ方ガイドブック付き。ベストECショップ受賞店。
・支払方法 クレジットカード/代金引換