年始に食べたいカニ料理│タラバやズワイのカニステーキ

年始に食べたいゴージャスなカニのステーキ！

年の初めには縁起のよい紅色のカニで豪華にカニステーキはいかが？バターの香りとカニの旨みが絶妙にマッチ♪しょうゆをタラリと落とせば、最高の酒の肴にも！

作り方はいたってカンタン♪

中くらいに熱したホットプレート（またはフライパン）にバター（出来れば発酵バターやちょっと高級なバター）を溶かし、半分解けたくらいのところに、タラバガニやズワイガニのむき身ポーションをおきます。

さっと両面を焼いて、できあがり！！もうそのままパクついちゃってください！！

アツアツのご飯の上に乗せて、カニステーキ丼にしたいときは、ホットプレートの上で好みのしょうゆをタラリと垂らしてから、ご飯の上へ！！ほんのちょっとだけ、おろしニンニクを添えて召し上がれ！！

カニステーキにパスタを添えて

カニステーキパスタにしたいときは、さっと焼いたカニを取り出して、他の皿に移し、ホットプレートを熱しておきます。

ゆでておいた細目のパスタ（濃い味付けのコッテリソースではないので、なるべく細いパスタが合います）を、バターとカニの旨みが染み出たジュースをからませながら、焼きソバみたいに焼きます。

塩であじつけしたらパスタを皿に盛って、上にカニステーキをトッピング！！

旨みを吸ったパスタはもうたまりません！！

パスタがないときは、焼きそうめん風でも。子供から大人までみんなでジューｙジューしながら、カニステーキメニューが楽しめますよ♪

さらに。

カニステーキを焼いている周りに、ホタテやエビ、イカなども置いて、お正月にふさわしいゴージャス海鮮プレートもたまりません。

海鮮から出たスープの残ったホットプレートに白いご飯を置き、チャーハンを作れば、魚貝の香りタップリの海鮮チャーハンのできあがり！

小口切りのあさつきをふってどうぞ！

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