年末年始のカニ料理│プーパッポンカリー

カニ料理 プーパッポンカリーのイメージ画像

タラバやズワイつくるプーパッポンカリー

タイでレストランをしていたタイ人のママ友につくってもらった思い出のメニューです。お肉を作ったタイカレーも好きですが、ちょっと贅沢をしてのシーフードカレーは特別な日やお友達を招いたときのメニューによろこばれます。

通常は渡り蟹をつかってつくるメニューですが、タラバガニやズワイガニがたくさんあって、ちょっとちがう味で楽しみたいな~というときに作ってみてはいかがでしょう。

もち米を蒸して添えると、本場らしさが増してグッド♪

ちなみにこの料理名前の由来は「プー=カニ」「パッ(ド)=炒める」「ポンカリー=カレー」となっています。「カニのカレー炒め」というわけですね。

プーパッポンカリーの作り方

材料:4人分

カニの足や胴体 1~1.5匹分
玉ねぎ 1/2個
セロリ 1/2本
万能ねぎ 6本くらい
サラダ油 大さじ3
プリッキーヌーヘン 5本
にんにくふたかけ みじん切り

<合わせダレ>
カレー粉 大さじ1.5
ココナッツミルク 1・1/2カップ
ナンプリックパオ 大さじ1
オイスターソース 大さじ2~3
ナンプラー 大さじ1
溶き卵 大2~3個分

【つくり方】
1.カニ を食べやすい大きさに切る。爪があれば殻は軽く潰しておく。カニがなければカニ缶でもおいしいですよ。。

2. ネギとセロリは5センチくらいに切る。玉葱は2センチ角に切る。

3. ボウルに卵と合わせダレの調味料をすべて入れ混ぜ合わせておく。

4. フライパンに油を入れて香りが出るまでにんにく、プリッキーヌヌーヘンをいためる。カニを入れいためる。少し水を入れ蒸し炒めにする。

5.カニに火が通ったら、玉葱、セロリを入れて炒める。

6.蟹を煮過ぎる前に更に溶き卵を回し入れます。

7.卵が半煮えになったらざっとかき混ぜ、万能ねぎを入れて火を止めます。

タイ米、もち米などといっしょでも美味しいですが、私ははるさめを絡めたり、パンにのせたりするのも好きです。ぜひお試しあれ!

プーパッポンカリ―もすぐできる♪カニ料理にぴったりなカニ通販をご紹介!


カニ料理にも使いやすいカニがいっぱいの人気のカニ通販ショップを紹介します。

パーティでもOKのメガ盛り、品質で勝負の訳なしカニセット、年末配送、送料無料と特徴もさまざま。

目的に合わせてカニ通販を選んでくださいね。

▼年末年始最短3日!

【カニ本舗】

カニ本舗 イメージ画像

オススメデータ プロの目の厳選カニだけをピックアップ。食べやすく加工された生本ズワイのカニシャブむき身が大人気。包み方がていねいでお中元やお歳暮にもピッタリ。 支払方法: Amazonペイ/代金引換/銀行振込/郵便振込/クレジットカード

楽天市場店をみるAmazon店をみる公式サイトをみる

▼カニ全品送料無料!

越前かに問屋ますよね

ますよね イメージ画像

オススメデータ タラバとズワイの食べ比べセットが定番のカニ通販店。超メガ盛り3kg、極太&極上タラバなどテーブルが華やかになるカニがてんこ盛り。楽天市場グルメ大賞カニ部門6年間受賞! 支払方法: クレジット決済/前払い/ 代金引換/後払い

楽天市場店をみるAmazon店をみる

▼おくりものに最適!失敗しない

【かにまみれ】

かにまみれ イメージ画像

オススメデータ カニの品質に徹底的にこだわり抜いて本当の蟹好きに人気。ズワイ・タラバ・毛ガニ・花咲の4種セットは一度に楽しめて格安。カニ味噌があふれる毛ガニも売れ筋。 支払方法:Amazon Pay(Amazonペイメント)/クレジットカード/後払い(コンビニ・郵便局・銀行)/銀行振込/代引き/キャリア決済(ドコモ・au・ソフトバンク)

楽天市場店をみるAmazon店をみる公式サイトをみる

▼老舗カニ専門の迫力!

マルゲン後藤水産

マルゲン水産 イメージ画像

オススメデータ 60年もカニを取りあつかっている北海道の水産加工会社の直営カニ通販ショップ。業務用の大盛カニセットなどあり。特にこだわりの浜茹毛ガニが絶品と口コミで人気。 支払方法: クレジットカード/銀行振込/後払い決済/Apple Pay/セブンイレブン(前払)/ローソン、郵便局ATM等(前払)

楽天市場店をみる公式サイトをみる

▼メガ盛りが大人気!

【北国からの贈りもの】

北国からのおくりもの イメージ画像

オススメデータ カニの業務用激安なワケありズワイガニが特に人気。で、タラバ・ズワイセットの訳ありは42トンもの売り上げ実績がある。気がるにガッツリ食べたいときにおすすめのカニ通販。 支払方法: クレジットカード決済/代金引換

楽天市場店をみる公式サイトをみる

-年末年始に配達できるカニ通販
-

© 2020 訳ありタラバガニ激安通販情報