年末のさむ~い夜にピリッとカニ入りキムチ鍋

一年の締めはこれでもか~と辛味を効かせたキムチ鍋で来年へのパワーを補充しよう!ハフハフいいながらいただきまーす。



写真はスンドゥブですが、ここではお手軽レシピを紹介しますね。

【材料】4人分

<具材>
・とりもも150g
・白菜のキムチ150g
・長ネギ 4本
・しめじかえのき 1袋
・春菊ひとつかみ
・白菜1/4
・しいたけ 4個
・カニの脚 4本
・白身魚の切り身4枚
・あさりかハマぐり10個ほど

<味付け>
・粉唐辛子大さじ4
・ごま油大さじ4
・キムチ汁大さじ6(大体で)
・お酒大さじ2
・あら塩 小さじ2

・煮だしコンブ10cm角2枚(前日からコップに水を入れてつけておく)
・好みでタマゴ
・〆のうどん 


【作り方】4人分

1)土鍋(または鍋)に水1200ccをいれ、つけておいたコンブを水ごと入れて、沸騰前にコンブを取り出す。

2)味付けのもとを全部入れる。

3)全ての具材をキレイに盛り付けて、強火で炊く。

4)沸騰して具材が煮えたら、いただきまーす。

5)〆にうどんを入れて煮立たせ、好みでタマゴを落としてどうぞ~^^






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