年末のさむ～い夜にピリッとカニ入りキムチ鍋
一年の締めはこれでもか～と辛味を効かせたキムチ鍋で来年へのパワーを補充しよう！ハフハフいいながらいただきましょう！
写真はスンドゥブですが、ここではお手軽レシピを紹介しますね。
カニ入りキムチ鍋の作り方
【材料】4人分
<具材＞
・とりもも150g
・白菜のキムチ150g
・長ネギ 4本
・しめじかえのき 1袋
・春菊ひとつかみ
・白菜１/４
・しいたけ 4個
・カニの脚 4本
・白身魚の切り身4枚
・あさりかハマぐり10個ほど
<味付け＞
・粉唐辛子大さじ４
・ごま油大さじ４
・キムチ汁大さじ６（大体で）
・お酒大さじ２
・あら塩 小さじ2
・煮だしコンブ10ｃｍ角2枚（前日からコップに水を入れてつけておく）
・好みでタマゴ
・〆のうどん
【作り方】4人分
１）土鍋（または鍋）に水１2００ｃｃをいれ、つけておいたコンブを水ごと入れて、沸騰前にコンブを取り出す。
２）味付けのもとを全部入れる。
３）全ての具材をキレイに盛り付けて、強火で炊く。
４）沸騰させ具材に十分火を通します。
５）〆にうどん、または韓国のインスタント麺を入れて煮立たせ、好みでタマゴを落としてどうぞ～。
寒い日も暑い日もハフハフ汗をかきながら召し上がれ。夏は味をかなり濃いめに作って、氷を浮かばせて温度を下げて食べるのもありです。
キャンプで釣った魚や貝などを入れてアウトドアめにゅーとしてもバツグン★いろいろアレンジが楽しめます。
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