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年末年始に食べたいカニ料理│カニサンドイッチ

カニ料理 カニのサンドイッチ

年末年始にカニ肉タップリの贅沢なカニのサンドイッチ

カニ身をたくさん買ったら、オシャレなカニサンドイッチはいかが?子供メニューにもお酒のスナックにもOK!

カニ身をサクッとクリームチーズとマヨネーズであえて、はさむだけ!パンの種類を変えるだけ。

オードブルっぽくなったり、フィンガーフードになったり♪

本物のカニ身だから、お祝いのときなどのスペシャルメニューですね!

 

カニのサンドイッチの作り方

<材料>
カニスプレッド
・カニ身(ボイル済みのポーションなどのカニ身)300g
・クリームチーズ 柔らかくしたもの80g
・マヨネーズ 大さじ3
・牛乳 大さじ3
・しおこしょう 少々
・砂糖 小さじ1/2
・レモン汁 小さじ1/2

<作り方>

  1. クリームチーズ、マヨネーズ、牛乳をボールでよく練り合わせます
  2. その中にカニ身を荒くほぐしながら入れます
  3. しっかり混ぜ合わせ、レモン汁をいれ、しおこしょうで味を整えます
    砂糖をひとつまみいれるとやわからい味になります。
  4. 具がもったりしすぎているときは牛乳を大さじ1杯ほそ足してみます
  5. よく混ぜ合わせてできあがり
    冷蔵庫で30分~休ませるとより味がなじみます。

カニスプレッドでアレンジサンドイッチ

できたカニスプレッドでバラエティ豊かにたのしみましょう。

カニ料理 カニのサンドイッチ

アレンジの例

  • バゲットを5mmくらいの輪切りにし、その上にバターを薄く塗り、トマトの薄切り、カニスプレッドをちょこんと乗せて、イクラを散らし、ディルの葉をひとかけ。オシャレなカナッペの出来上がり。
  • 食パンをカリッと焼き、バターを塗り、トマトスライス、レタス、ワカモレ、カニスプレッドをサンドし、三角に4等分にきって皿に盛り付けます。ワインによく合うおつまみに。
  • 真ん中を縦に切ったコッペパンにマヨネーズを塗り、カニスプレッドを並べ、とろけるチーズを乗せて、チーズが溶けるまでこんがり焼きます。アツアツのうちにどうぞ!
  • 小さめのトルティーヤを広げカニスプレッドを薄く塗り、角切りのトマトを散らし、クミンを軽くふって、メキシカンチーズを散らして溶けるまでトースターで焼きます。ラテン風スナックの出来上がり!

まだまだアイディア次第で、カニスプレッドを使ったメニューはいろいろ楽しめます。

カニ身も乳製品も痛みやすいので、作ったら早めに食べるようにしましょう。

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