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お正月に食べたいカニ料理│カニの甲羅酒

カニの甲羅酒の画像

お正月にはカニを食べて甲羅酒♪

お正月にふさわしい食べものと言えばイセエビやカニ!

朱色がお祝いムードを盛り上げてくれます。みんなが集まったときにカニやイセエビがあるテンションも上がっちゃいますよね。

そして、カニの身をおいしく召し上がったあとの楽しみと言えば、甲羅酒!

七輪を焚いて、甲羅を乗せて好きなお酒を注ぎます。

料理というほどのものではないですが、いろんなお酒をためしてアレンジすることも出来ます。

カニみその残った甲羅にお酒をトポトポ・・・

日本酒だけとっても辛口の日本酒と甘口の日本酒では、まったく味が違ってきますし、飲兵衛なワタシは焼酎を入れるのもスキです^^

ウイスキーやヴォッカで甲羅酒

カニの甲羅焼きの画像

洋酒で試すのもあり!

洋酒は日本酒のように海鮮に合うようにブレンドされていないので好みによると思いますが、試してみたところヴォッカがなかなかいけました♪

ヴォッカ自体にはあまり味がないので、カニミソの味がしっかり残ります。

失敗したな~と思ったのは白ワインをいれてちょっと煮立たせてしまったときです^^;

色は悪いし、せっかくの白ワインが生臭い感じになってしまってこれはさすがにNGでした。

甲羅酒の王道はやっぱり日本酒

でも甲羅酒の王道はなんといってもやっぱり日本酒ですね!

カニの甲羅 画像

いろんな地方の日本酒を取り寄せて、みんなでわいわい利き酒しながら甲羅酒もついでにいろいろ試してみるお正月もたのしそうじゃないですか!

そのときの蟹は、やっぱり毛ガニの甲羅で食べたいものです^^

おいしい毛ガニならカニ通販はこ「かにまみれ」が評判イイです。

なんたってカニミソが入っていないときのために別途カニミソをつけられるんですから、どんだけカニミソにこだわってるんですかっwって話ですけど、贈られた方はやっぱうれしいですよね~。

甲羅酒につかえるズワイや毛ガニが人気のカニ通販

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