お正月に食べたいカニ料理│カニとイカの塩辛のパスタ

お正月料理にあきたらあっさり塩味のカニパスタ

お正月の料理に飽きたら食べたいサッパリ系パスタ！本物のカニ身で作るから美味しさがちがいます。

このレシピではイカの塩辛も手作りのものを使ったので白っぽい仕上がりになっています。

もちろん市販のものでOK！　オトナ味のお酒に合う一品です。

カニとイカの塩辛のパスタの作り方

＜材料＞（二人分）
・カニ身　お好きな量
・イカの塩辛　大さじ2杯
・たかの爪
・大葉または乾燥バジル（あれば）
・昆布だしの素　小さじ3分の2
・オリーブオイル　大さじ3

・細めのパスタ　200g
・塩ひとつかみ（ゆでるとき用）

＜作り方＞

1. カニ身をほぐし、スタンバイしておきます。たかの爪は細い輪切りに、大葉は千切りにします。
2. 大きめの鍋にお湯を沸かし、塩を入れてパスタを表示時間茹でます。
3. ボウルにイカの塩辛、たかの爪、大葉（またはバジル）。昆布だしの素、オリーブオイルを入れて混ぜておきます。
4. パスタが茹だったらさっとお湯を切って、ボウルの中にアツアツの内にいれ、サッとかき混ぜます。（ここでお好みでしょうゆをひとかけタラしても）
5. あついうちにお皿に盛り、カニ身をこんもり盛り付けます。

※パスタは和えるだけなので、表示のゆで時間より30秒～一分ほど長めにゆでるとちょうどいい硬さになります。

カニ身をほぐしながらボンアペティート♪パスタをゆでてあえるだけのカンタンパスタです。お正月料理にそえればのちょっと趣向のちがったメニューによろこばれます。

イカの塩から以外でも、残った数の子、いくら、エビ、酢だこ、お刺身などお正月の食卓を飾った食材なんでも使ってオリジナルなパスタを楽しみましょう！

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