CMで大人気!【かに本舗】の匠本舗

毛がにの醍醐味!ミソを最高に美味しく食べよう

七輪の上で蟹の甲羅でカニみそを焼いている

最後の一滴まで飲みたい、カニの甲羅酒

ビジュアルだけでお酒がすすみそうなカニの甲羅にはいったかにミソ。

通販でカニを買うなら、ぜひ丸ごとのカニもいっしょに購入ことをおすすめします。なぜならステキな世界が待っているから。

カニミソはカニの中では毛ガニがいちばん詰まっています。

甲羅をぱかっと開けるととろ~りむっちりの、お世辞にはおいしそうといえない色のミソがお待ちかね。指がマドラーみたいなスプーンでていねいに甲羅に移します。

私は食いしん坊で美味しいかにミソはほんの少しでもミスしたくありません!

なのでカニミソがまだ残っている肩の辺りはお湯の中でしゃぶしゃぶして落としそのお湯はお味噌汁にします。

カニの香りのおみそ汁になります。

 

できれば七輪をそろえてちびりちびりと味わいたい

夏でも冬でも甲羅をたのしむなら卓上七輪なぞ持ち込んで、目の前でゆっくり焼きながら、日本酒を少しづついただきながら、ふつふつとしたカニミソを舐めつついただきたいですね。

日本酒を注いでいる画像

一人でテレビ相手に呑んでもよし、気の置けない人と呑むのもよし、カニミソはじんわりとゆっくり味わうのにぴったりな大人のグルメです。

最後はもちろん甲羅酒に。
好みの日本酒(自分は焼酎が好き)をそそといれてしばらく火をいれ、温まったところを味わいます。なんとも言えない、カニミソの香りとお酒の甘さが相まって、もう、ごめんなさいクラスの美味しさ。

お酒が好きでカニが好きなら最高のメニューです。ほかには何も要りませんね。

記事を書いているとまたカニみそ食べたくなってきました!

 

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