毛ガニのほぐし身 レシピ 「毛ガニのダシのラーメン」

毛ガニのほぐし身と毛ガニのカラで取った出汁をつかったレシピ「毛ガニのラーメン」を紹介します。

毛ガニのだし汁にお味噌で味付けし、北海道の黄色いちぢれ麺をつかいました。

トッピングには味付けこんぶと毛ガニのカニ身、九条ネギ、半熟たまごでカラフルに。ちょっとしたお店のラーメンが味わえますよ！

▽今回つかった毛ガニはこちら

毛ガニのラーメンのレシピと作り方

１．カニのだし汁を人数分なべに入れ、すべてのトッピングをスタンバイする

どんぶりを温めてからオリーブオイルを小さじ1/2入れておく

２．毛ガニのだし汁を沸かし、だし入りみそ、エビ塩、砂糖で味をととのえる

しょうゆ味が好きな人はダシしょうゆで味をととのえてもOK

３．麺をゆではじめ、ゆであがる直前にどんぶりにスープをそそぎ、麺のお湯をよく切って入れる

４．トッピングを盛りつける

できあがり！

アツアツの白ごはんを用意してラーメンのスープをかけて〆るのもおいしいですよ

そのほかの毛ガニほぐし身レシピ

• 毛ガニのチャーハン
• 毛ガニのトマトパスタ
• 毛ガニの甲羅カップグラタン
• 軍艦巻きと手巻き寿司
• 毛ガニのチーズマヨ焼き

北海道ぎょれんのカニ通販

北海道ぎょれんのオンラインショップは、カニのほか、ほたて、いくら、鮭に干物など北海道の海産物を各浜から【産地直送】している通販サイトです。

74もの漁協が集まって作った「ぎょれん」には常時200～300種類の新鮮で安全な海グルメが集結。

漁協から直送する新鮮な旬の海産物が集まるのは「北海道ぎょれん」ならではです。

オンラインショップ内の商品はすべて送料無料

特別なお祝いに、また贈りものによろこばれる品質のよさが人気です。

（北海道ぎょれん＝北海道漁業協同組合連合会）

• 関連記事：北海道ぎょれんで通販した毛ガニ（800g）の口コミ