毛ガニのほぐし身 レシピ 「毛ガニのトマトパスタ」

毛ガニのほぐし身と毛ガニのカラから取った出汁スープをつかったトマトパスタを紹介します。

パスタを硬めにゆで上げ、毛ガニのうま味たっぷりの出汁を吸わせたら...もうう～お口いっぱいカニ祭り♪

辞められない止まらないおいしさです。

毛ガニならずともカニが手に入ったらぜひ作ってみて下さいね。

▽今回つかった毛ガニはこちら

毛ガニのトマトパスタのレシピと作り方

１．パスタを表示より2分短くゆでておく

２．フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、粗いみじん切りのにんにくを炒める

３．ほんのり色づいて来たらみじん切りの玉ねぎを入れていためる

４．白ワインを入れてグツグツ煮て、トマトも足して炒める

５．トマトが煮立ったらカニのだし汁をお玉いっぱい入れる

６．3分ほど煮つめたら、パスタをいれる

７．さとう、塩で味をととのえ、かき混ぜながらパスタにスープを吸わせる

８．トロッとなったら火を止めてカニ肉を入れてまぜてできあがり

カニ肉をトッピングし、粉チーズをふりかける

アボカドをそえて絡めながらたべるのもおいしいです。

そのほかの毛ガニほぐし身レシピ

• 毛ガニのダシのラーメン
• 毛ガニのチャーハン
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