毛ガニのほぐし身 レシピ 「毛ガニのトマトパスタ」

毛ガニのトマトパスタ 作り方

毛ガニのほぐし身と毛ガニのカラから取った出汁スープをつかったトマトパスタを紹介します。

パスタを硬めにゆで上げ、毛ガニのうま味たっぷりの出汁を吸わせたら...もうう~お口いっぱいカニ祭り♪

辞められない止まらないおいしさです。

毛ガニならずともカニが手に入ったらぜひ作ってみて下さいね。

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毛ガニのトマトパスタのレシピと作り方

材料

(一人分)

毛ガニの身
毛ガニのだし汁

トマト大1コ(またはトマト缶小1)
たまねぎ 1/4コ
ニンニク ひとかけ
白ワイン 大さじ3
塩 適量
さとう ひとつまみ

パスタ 100g

パセリ
粉チーズ

1.パスタを表示より2分短くゆでておく

毛ガニのトマトパスタ 作り方

2.フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、粗いみじん切りのにんにくを炒める

毛ガニのトマトパスタ 作り方

3.ほんのり色づいて来たらみじん切りの玉ねぎを入れていためる

毛ガニのトマトパスタ 作り方

4.白ワインを入れてグツグツ煮て、トマトも足して炒める

毛ガニのトマトパスタ 作り方

毛ガニのトマトパスタ 作り方

5.トマトが煮立ったらカニのだし汁をお玉いっぱい入れる

毛ガニのトマトパスタ 作り方

6.3分ほど煮つめたら、パスタをいれる

毛ガニのトマトパスタ 作り方

7.さとう、塩で味をととのえ、かき混ぜながらパスタにスープを吸わせる

毛ガニのトマトパスタ 作り方

8.トロッとなったら火を止めてカニ肉を入れてまぜてできあがり

毛ガニのトマトパスタ 作り方

毛ガニのトマトパスタ 作り方

カニ肉をトッピングし、粉チーズをふりかける

毛ガニのトマトパスタ 作り方

アボカドをそえて絡めながらたべるのもおいしいです。

毛ガニのトマトパスタ 作り方

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