毛ガニのほぐし身 レシピ 「毛ガニのチャーハン」

毛ガニのほぐし身をつかったレシピ「毛ガニのチャーハン」を紹介します。

毛ガニのうまみを生かすため味つけは塩コショウのみで。

子供から大人までみんな大好きなメニューです。

▽今回つかった毛ガニはこちら

毛ガニのチャーハンのレシピと作り方

シンプルな味付けで毛ガニのカニ身をたのしむチャーハンです。

作り方

１．フライパンに小さじ1の油を熱し、溶いたたまごを流し入れる

２．たまごが固まらないうちに温かい白ごはんを入れ混ぜあわせる

３．強火で炒め、しおこしょうで味付けする

４．あさつきとカニ肉をいれ、しょうゆをたらしてさっと混る

５．こんもり盛りつける

グリーンピースを入れると見た目はもっとあざやかに。

アレンジとしては、あんを作ってあんかけにしたり、タマゴは半熟目玉焼きにして上にのせたりするのもグッド。

せっかくの毛ガニのカニ身を味わいたいのでできるだけうす味に仕上げるのがおすすめです。

そのほかの毛ガニほぐし身レシピ

• 毛ガニのダシのラーメン
• 毛ガニのトマトパスタ
• 毛ガニの甲羅カップグラタン
• 軍艦巻きと手巻き寿司
• 毛ガニのチーズマヨ焼き

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